【期間限定メニュー：最高級グレードのUS産骨付きラムステーキ（1,280円）】
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本日は、今週から期間限定でご提供する『US産最高級グレード 骨付きラムステーキ』のご紹介です。
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1年ほど前に日本への輸入が解禁されたばかりのUSラム。
一般的なオーストラリア産やニュージーランド産のラムとは異なり、サフォーク種及びサフォーククロス種を主体とし、他国産のグラスフェッド(牧草を与えて育てた)に比べて大きく変わるところは蓄前の2か月間穀物飼料を与えて育てられています。
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羊肉の独特な臭みやクセがなく、深いコクのある赤身と、極上の甘み脂身が特徴です。個体も大きく、ラムチョップで1本150～180ｇほどの大きさです。
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そのため、A5ランクのブランド和牛以上の価格の高級ラムで、日本ではまだ数えるほどのレストランでしか提供されておりません。
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今回は、特別な価格で仕入れをすることが出来ましたので、特別価格にてご提供させて頂きます（高級レストランでは3倍以上の値段で提供されています）。
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◆US産骨付きラムステーキ・・・特別価格：1,280円
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最高の焼き加減でお出しすることをお約束致します。お客様の希望に添った焼き加減での提供も可能です。お気軽にお申し付けください。
数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10209/
【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：Salt特製黒毛和牛ハンバーグ～熟成牛ミンチのチリコンカン仕立て～（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ～熟成牛ミンチのチリコンカン仕立て～・・・990 円
※ライス・スープ・サラダ付き
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当店のランチメニューでも1，2を争う人気メニュー『黒毛和牛100％を使用した自家製ハンバーグ』
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今月は、熟成牛をふんだんに使ったチリコンカンのソースをのせて提供致します。熟成牛の香りからはじまり、トマトーソースにうつった旨みとひよこ豆やガルバンゾが入っているミックスビーンズとの相性がバツグン。
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少々スパイシーではありますがクセになる逸品となっております。ぜひご賞味ください。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10237/
【10日間限定：ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワインを毎日日替わりで特別価格500円で（1/9〜18）】
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新年の賑わいも落ち着き、今週から仕事始めのお客様も多く、2020年本格始動という感じですね。
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毎月恒例、今月の『特別フェア』は、毎日日替わりでソムリエが厳選した金賞受賞の極上赤ワイン何杯でも1杯500円でご提供致します。
大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
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◆ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワイン・・・ 特別価格：何杯でも1杯500円（通常価格：850円）
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金賞を受賞した極上の赤ワインを、毎日日替わりでセレクトし、1杯500円で何杯でもご注文いただけます。もちろん、当店の肉料理との相性も抜群です！
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一例として、『サクラアワード ダブルゴールド』を受賞したスペインのフルボディ『グラディウム レセルバ2013』や、『ベルリーナワイントロフィー金賞』を受賞したイタリアのピエモンテから『バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア2017』など、世界のワインのプロに認められたワインだけを厳選しています。
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以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘いあわせの上、ぜひこの機会にご利用ください。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10151/
【期間限定メニュー：最高級グレードのUS産骨付きラムステーキ（1,280円）】
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本日は、今週から期間限定でご提供する『US産最高級グレード 骨付きラムステーキ』のご紹介です。
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1年ほど前に日本への輸入が解禁されたばかりのUSラム。
一般的なオーストラリア産やニュージーランド産のラムとは異なり、サフォーク種及びサフォーククロス種を主体とし、他国産のグラスフェッド(牧草を与えて育てた)に比べて大きく変わるところは蓄前の2か月間穀物飼料を与えて育てられています。
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羊肉の独特な臭みやクセがなく、深いコクのある赤身と、極上の甘み脂身が特徴です。個体も大きく、ラムチョップで1本150～180ｇほどの大きさです。
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そのため、A5ランクのブランド和牛以上の価格の高級ラムで、日本ではまだ数えるほどのレストランでしか提供されておりません。
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今回は、特別な価格で仕入れをすることが出来ましたので、特別価格にてご提供させて頂きます（高級レストランでは3倍以上の値段で提供されています）。
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◆US産骨付きラムステーキ・・・特別価格：1,280円
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最高の焼き加減でお出しすることをお約束致します。お客様の希望に添った焼き加減での提供も可能です。お気軽にお申し付けください。
数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10209/
【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：牛サガリのサイコロステーキ～マッシュポテト包み～（1,290円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆牛サガリのサイコロステーキ～マッシュポテト包み～・・・1,290 円
※ライス・スープ・サラダ付き
※ライスはバゲットに変更可
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ランチで大変好評を頂いております牛ハラミステーキ。今週はハラミの中の希少部位である肋骨側の厚い部分『サガリ』を使ったメニューをご用意致しました。
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お肉には、塩と胡椒でシンプルに味付けをし、ミディアムまで焼き上げた後にサイコロ状にカット。
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焼き上がったお肉に赤ワインのソースをかけ、マッシュポテトと旬の菜の花でドーム状に成型しチーズをかけて焼き上げました。
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フレッシュのローズマリーを使った赤ワインのソース、サガリ、程良い苦みのある菜の花を自家製のマッシュポテトが料理を完成させます。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10171/
【10日間限定：ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワインを毎日日替わりで特別価格500円で（1/9〜18）】
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新年の賑わいも落ち着き、今週から仕事始めのお客様も多く、2020年本格始動という感じですね。
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毎月恒例、今月の『特別フェア』は、毎日日替わりでソムリエが厳選した金賞受賞の極上赤ワイン何杯でも1杯500円でご提供致します。
大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
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◆ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワイン・・・ 特別価格：何杯でも1杯500円（通常価格：850円）
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金賞を受賞した極上の赤ワインを、毎日日替わりでセレクトし、1杯500円で何杯でもご注文いただけます。もちろん、当店の肉料理との相性も抜群です！
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一例として、『サクラアワード ダブルゴールド』を受賞したスペインのフルボディ『グラディウム レセルバ2013』や、『ベルリーナワイントロフィー金賞』を受賞したイタリアのピエモンテから『バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア2017』など、世界のワインのプロに認められたワインだけを厳選しています。
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以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘いあわせの上、ぜひこの機会にご利用ください。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10151/
【本場ドイツの粗挽きポークフランク（1本490円）】
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おはようございます。
Salt中目黒、スタッフの町田です。
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本日はSalt中目黒がオススメする『本場ドイツの粗びきポークフランク』のご紹介です。
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◆本場ドイツの粗びきポークフランク(1本)・・・490円
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1,500種類以上のソーセージがあると言われるドイツソーセージ。その中でも今回は皮がしっかりとしていて、中がジューシーで肉味が強い本格的なソーセージをセレクトしました。
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ビールとの相性抜群です。お好みでマスタードつけてお召し上がりください。
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1本からのご注文も可能です。
お気軽にお申し付けくださいませ。
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今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
【10日間限定：ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワインを毎日日替わりで特別価格500円で（1/9〜18）】
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新年の賑わいも落ち着き、今週から仕事始めのお客様も多く、2020年本格始動という感じですね。
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毎月恒例、今月の『特別フェア』は、毎日日替わりでソムリエが厳選した金賞受賞の極上赤ワイン何杯でも1杯500円でご提供致します。
大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
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◆ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワイン・・・ 特別価格：何杯でも1杯500円（通常価格：850円）
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金賞を受賞した極上の赤ワインを、毎日日替わりでセレクトし、1杯500円で何杯でもご注文いただけます。もちろん、当店の肉料理との相性も抜群です！
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一例として、『サクラアワード ダブルゴールド』を受賞したスペインのフルボディ『グラディウム レセルバ2013』や、『ベルリーナワイントロフィー金賞』を受賞したイタリアのピエモンテから『バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア2017』など、世界のワインのプロに認められたワインだけを厳選しています。
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以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘いあわせの上、ぜひこの機会にご利用ください。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10151/
【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：さつま純然鶏もも肉とブロッコリーのソテー～自家製BBQソース～（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆さつま純然鶏もも肉とブロッコリーのソテー～自家製BBQソース～・・・990 円
※ライス・スープ・サラダ付き
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純然鶏とは、南九州の澄んだ水と空気、自然の光を取り入れた解放鶏舎内で放し飼いにして育ち、厳選された植物性の原料を主体とした飼料を与えられて育てられたブランド鶏です。
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今回はこちらのもも肉を、じっくりと低温で丁寧に火入れをして、旬のブロッコリーと共にソテーいたしました。
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マスタードの効いたBBQソースでお召し上がりください。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10137/
【2020年肉初め！”新春2020年特別ビーフステーキ盛り合わせ”を特別価格2,020円で（1/2～1/8）】
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新年、明けましておめでとうございます。
Saltです。
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昨年は沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
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今年は東京オリンピックもあり、とても楽しみな1年になりそうですが、Saltでは『安心安全で美味しいお肉料理をお手頃な価格で提供する』というコンセプトはそのままに、より一層ご満足頂ける店舗作りをして参りますので、本年もどうぞ宜しくお願い致します。
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さて本年も、毎年恒例の大人気の新年限定の特別メニューをご用意致しました。
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◆新春2020年特別盛り・・・肉初め特別価格：2,020円
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当店の看板メニューの『SBP』（Salt Beef Plate)で使用している牛肩ロースの希少部位『ザブトン』、ヘルシーさも人気の牛ハラミの一部である希少部位『サガリ』、黒毛和牛の赤身希少部位を専用熟成庫で35日間ドライエイジングした『35日熟成の黒毛和牛 赤身希少部位ステーキ』の豪華3種盛りです。
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何人前でもご注文可能ですので、ぜひ皆様でお楽しみ下さい。
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新年は2日のランチより、通常通り営業致します。2020年の『肉初め』にぜひご利用頂けたらと思います。
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本年も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10113/
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo_footer-d18d0c31db582a0f4141f2b40b168f3cf42476ec212767fcafb6c46ba4fe9cf0.png){kind=logo}