中目黒 肉バル Salt（ソルト）

【Salt中目黒の今週の週替わりランチ：牛サガリのサイコロステーキ～マッシュポテト包み～（1,290円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆牛サガリのサイコロステーキ～マッシュポテト包み～・・・1,290 円
※ライス・スープ・サラダ付き
※ライスはバゲットに変更可
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ランチで大変好評を頂いております牛ハラミステーキ。今週はハラミの中の希少部位である肋骨側の厚い部分『サガリ』を使ったメニューをご用意致しました。
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お肉には、塩と胡椒でシンプルに味付けをし、ミディアムまで焼き上げた後にサイコロ状にカット。
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焼き上がったお肉に赤ワインのソースをかけ、マッシュポテトと旬の菜の花でドーム状に成型しチーズをかけて焼き上げました。
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フレッシュのローズマリーを使った赤ワインのソース、サガリ、程良い苦みのある菜の花を自家製のマッシュポテトが料理を完成させます。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10171/