中目黒 肉バル Salt（ソルト）

【新メニュー続々登場！こだわりのもつ煮込み・低温調理 黒毛和牛カルパッチョ・岩塩仕込みのスモークタンetc】
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おはようございます。
Saltです。
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先日より、グランドメニューの一部を改定し、今まで以上にお楽しみ頂けるメニューをご用意しております。本日はその中から、いくつかご紹介させて頂きます。
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◆低温調理 黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし・・・1,280円
低温調理した黒毛和牛の赤身肉のカルパッチョに、生トリュフ・トリュフオイル・黒トリュフ塩で仕上げた当店のスペシャリテ。
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◆自家製 バルのモツ煮込み・・・680円
新鮮な状態でボイルされたモツを柔らかくなるまで煮込み、塩・ブイヨン・バターで仕上げたバルスタイルの自家製モツ煮込み。
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◆ソフトシェルシュリンプのアヒージョ・・・780円
殻のまま食べれるソフトシェルシュリンプのアヒージョ。
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◆岩塩仕込みのスモークタン・・・580円
豚のタンを岩塩で漬け込みスモークしました。
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◆国産エゾ鹿 モモ肉のグリル・・・1,480円
旨味の深い国産エゾ鹿のモモ肉のステーキ。
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他にも多数のメニューをご用意しております。
ぜひ、ご賞味下さい！
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今週末も沢山のご来店お待ち致しております。